Anadolu’nun lezzet mirasını sofranıza getiriyoruz
Kars’ın serin yaylalarından başlayan yolculuğumuz, her gün taze, doğal ve güvenilir ürünleri özenle seçip doğru koşullarda saklayarak sizlere ulaştırma tutkumuzla sürüyor. “Kaliteli gıda herkesin hakkıdır” anlayışıyla hareket ediyor; üreticiden sofraya uzanan her adımı şeffaflıkla yönetiyoruz.
Hikâyemiz ve Kökenimiz
Kars Peynircisi, adını aldığı coğrafyanın iklimini, kültürünü ve misafirperverliğini işinin merkezine koyan bir aile girişimidir. Süt ürünleriyle başlayan serüvenimiz, zamanla et & şarküteri, bal, yağlar ve seçkin yöresel tatlar ile zenginleşti. Yerel üreticilerle kurduğumuz güven ilişkisi, sadece ürün tedariki değil; aynı zamanda bölge ekonomisine katkı, doğal üretim yöntemlerinin korunması ve nesilden nesile aktarılan ustalığın yaşatılması anlamına geliyor.
Tüm ürünlerimiz; mevsiminde, taze ve gerçek lezzetini koruyacak biçimde temin edilir. Sütü peynir yapan mikro iklimi, balın karakterini veren çiçek florasını, et ürünlerinin kalitesini belirleyen beslenme ve yetiştirme koşullarını iyi biliriz. Bu bilgi, depolama ve sevkiyat aşamalarında uyguladığımız modern standartlarla birleştiğinde, sofralarınıza doğal, katkısız ve güvenilir ürünler olarak yansır.
Üretici İş Birlikleri ve Tedarik Etiği
Çalıştığımız üreticiler, küçük ve orta ölçekli aile işletmelerinden oluşur. Hayvan refahını önemseyen, antibiyotik ve katkı kullanımında yasal sınırların da ötesinde hassasiyet gösteren üreticilerle sözleşmeli şekilde çalışırız. Her sezon başında kalite protokollerimizi yeniler, analiz ve izlenebilirlik dokümanlarını güncelleriz. Böylece ürünün hangi çiftlikten geldiğini, hangi şartlarda işlendiğini ve ne şekilde paketlendiğini kayıt altına alırız.
Soğuk Zincir, Depolama ve Dağıtım
Süt ve et ürünlerinde kaliteyi belirleyen en kritik unsur sıcaklık kontrolüdür. Bu nedenle tedarikten teslimata kadar kesintisiz soğuk zincir uygularız. Depolarımızda ürün gruplarına uygun sıcaklık/süre rejimleri bulunur; sevkiyatlarımız ısı takip kayıtlarıyla izlenir. Uzun mesafeli gönderilerde termo-ambalaj ve jel paket kombinasyonları kullanarak ürünleri mevsim koşullarına karşı koruruz. Böylece paketiniz kapınıza ulaştığında, ilk çıktığı tazelikte olur.
Lezzet Felsefemiz
Bizim için lezzet; sadece damakta kalan tat değil, aynı zamanda dürüstlük, emek ve sadeliktir. Etiketlerimizi anlaşılır tutar, gereksiz pazarlama jargonundan kaçınırız. Bir ürünü koleksiyonumuza dahil etmeden önce numune tadımları, kör denemeler ve müşteri geri bildirimleriyle anlamlı bir kalite farkı olup olmadığını test ederiz. Beklentiyi karşılamayan hiçbir ürünü satışa sunmayız.
Müşteri Memnuniyeti ve Sonrası
Siparişiniz size ulaştıktan sonra da yanınızdayız. Ürününüzde beklenmedik bir durumla karşılaşırsanız, koşulsuz değişim/iade politikamız devreye girer. Kargo hasarı, soğuk zincir aksaması veya ürün hatası gibi durumlarda süreci hızlıca yönetir; memnuniyetinizi önceleyen bir çözüm sunarız. Amacımız sadece bir alışveriş deneyimi değil, güven üzerine kurulu uzun soluklu bir bağ oluşturmaktır.
Sürdürülebilirlik ve Toplumsal Katkı
Atık azaltma ve geri dönüşüm politikalarımızı sürekli geliştiriyoruz. Soğuk zincir paketlerimizde yeniden kullanılabilir unsurları tercih ediyor; plastik tüketimini azaltacak alternatifleri test ediyoruz. Satın alma süreçlerimizde bölge kooperatiflerine öncelik vererek üreticilerin emeğine adil karşılık sağlanmasına katkı sunuyoruz. Eğitim programları ve tadım etkinlikleriyle genç kuşakların gerçek gıdayla tanışmasına aracılık ediyoruz.
Kalite Güvencesi ve Analitik Kontrol
Her ürün grubunda düzenli numune analizi yapar, kritik parametreleri (nem, tuz, yağ, protein, mikrobiolojik limitler) takip ederiz. Ürünler depoya girişte kabul kontrolünden, çıkışta ise sevkiyat kontrolünden geçer. Şikâyet ve iade kayıtlarını bir öğrenme fırsatı görür; tedarikçi geri bildirimi ve süreç iyileştirmeleriyle kalite seviyesini daima yukarı taşırız.
Müşterilerimize Sözümüz
Doğru bilgi, doğru saklama, doğru teslimat. Ürünün gerçek niteliğini olduğundan farklı göstermeyiz. Tüm ürünlerde içerik ve menşe bilgisini açıkça paylaşırız. Kargo sürecinde karşılaşabileceğiniz en ufak aksaklıkta iletişime geçerek çözümü birlikte tasarlarız. Amacımız, ilk siparişin ardından “iyi ki tanışmışız” dedirtecek bir memnuniyet seviyesini her defasında yakalamaktır.